環境市民からのお知らせです。
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主催:NPO法人環境市民
ラジオ『環境市民のエコまちライフ』Presentsミニ講演会
「へんこおやじに聞くゴマの話」2009/6/24 〜“搾りたて”ゴマ油のテイスティングもできます!〜
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日本の食糧自給率はカロリーベースで約40%。
先進国の中でも際立つ低さです。
品目でみてみると、小麦は14%、大豆は5%。
では、ゴマは? なんと0%です。
国産のものが全くないというわけではありませんが99.9%が輸入
されています。量の問題だけではありません。農薬だって心配です。
今回お話いただく山田さんは、昨年11月17日放送の「環境市民の
エコまちライフ」のゲストです。放送では流せなかった裏話なんか
もたくさんあって、多くの方に聞いていただきたいと企画したのが
このセミナーです。
若いころ、大手食品会社で冷凍えびを仕入れてスーパーに売り込む
仕事をしていた山田さんには食品業界のことがよくわかります。でも、
だからこそ、地道に丁寧にほんもののゴマ油を手づくりしてきました。
そして、「とにかく国産ゴマが無いなら、作るしかない!」と、国産胡麻
栽培にも取り組み、協力してくれる農家さんの数を少しずつ増やし、
国産の炒りゴマ、すりゴマの販売を増やそうと頑張っています。
自給率、地産地消、食の安全……。
ごま油をヒントに一緒に考えてみませんか。
▼山田さんが出演された番組はブログで聞けます
http://kankyoshiminradio.seesaa.net/article/109813211.html■講 師:山田康一さん(山田製油 代表取締役)
■日 時:2009年6月24日(水) 18:30〜20:00
■場 所:ピッコロモンド・ヤマダ
京都市西京区桂巽町4番地 TEL:075-381-3666
(阪急桂駅西口から北に徒歩5分。桂小学校の北側です。)
地図はこちら ⇒
http://www.henko.co.jp/information/yamada/index.html ■定 員:30人(
要予約。申込順に受け付けます。)
■費 用:500円(飲み物付き)
■備 考:会場はレストランですが、当日は、定休日のためお食事は
できません。
■主催・申込:NPO法人環境市民
*お名前・ご連絡先(ご住所・お電話番号・メール)を下記まで
お知らせください。
NPO法人環境市民
〒604-0932 京都市中京区寺町二条下る呉波ビル3F
TEL 075-211-3521 FAX 075-211-3531
Mail:
life@kankyoshimin.org
posted by 環境市民ラジオチーム at 17:08|
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